Tag: Vegetais
Melhoramento genético da planta do chá com benefícios para a saúde e sabor
O chá é apreciado mundialmente pelo sabor e propriedades promotoras da saúde. Neste caso devido aos aminoácidos livres, particularmente a teanina, que confere o...
Tecnologias de Vírus Recombinantes melhoram culturas de solanáceas que são base da alimentação
A biodiversidade na atual alimentação é muito limitada. Um sistema alimentar que depende de um conjunto genético limitado de culturas, o que levanta preocupações...
Refrigerar a alface reduz risco de contaminação por E. coli
Lavar e colocar a alface em frigorífico diminui carga de patógenos prejudiciais, como a bactéria E. coli. No entanto o mesmo não se passa com outras brássicas.
Vegetais de novas técnicas genómicas passam a equivalentes aos convencionais
Parlamento Europeu aprova novas regras sobre produtos vegetais resultantes de novas técnicas genómicas, e define um grupo equivalente aos convencionais. Mantendo que produtos vegetais NTG continuam a precisar de rotulagem obrigatória.
Consumo de vegetais pode reduzir o risco de doenças cardíacas
Dois estudos observacionais, de longa duração, mostraram que um aumento de consumo de vegetais numa dieta saudável reduz de forma significativa os riscos de doenças cardiovasculares, em jovens adultos e mulheres mais velhas.
Dieta com frutas e legumes na proporção certa ‘5 por dia’ favorece vida mais...
Investigação de grande escala conclui que uma dieta com cinco porções diárias de frutas e vegetais, na proporção de 2 frutas e 3 vegetais, é a ideal para uma vida mais longa. Nem todos as frutas e vegetais oferecem os mesmos benefícios.
Dietas vegetarianas não são todas saudáveis
Estudo mostra que nem todas as dietas vegetarianas são saudáveis e lista diversos produtos vegetais que diminuem os riscos de doenças do coração. O estudo, que envolveu pessoas obesas, mostra que os homens são mais beneficiados.
Dieta rica em vegetais reduz fadiga em pacientes com Esclerose Múltipla
Pacientes com Esclerose Múltipla podem beneficiar de uma dieta rica em vegetais. Estudo de investigação mostra que os níveis mais elevados de HDL, ou colesterol bom, em resultado de uma dieta rica em vegetais, diminui a fadiga crónica nos pacientes.
Espinafre: como aproveitar melhor o antioxidante luteína
Estudo da Universidade de Linköping, na Suécia, mostra que consumir o espinafre na forma de smoothie ou em sumo permite uma maior ingestão do antioxidante luteína, um ingrediente que diminui risco de doença arterial coronária.
Grande consumo de frutas e vegetais pode reduzir o risco de cancro da mama
Estudo de investigação mostra que um grande consumo de frutas e vegetais diário reduz o risco de cancro da mama, em especial de tumores agressivos.