Tag: Proteínas

O Prémio Nobel da Química de 2024 premeia o cientista David Baker, da Universidade de Washington, Seattle, EUA, e os cientistas John M. Jumper...

Estudo de investigação conclui que o suplemento de proteína de soja gera a mesma força e massa muscular que a proteína animal. A opção de proteínas vegetais de soja possui a vantagem de reduzir o colesterol e ser mais ecológica.

Cientistas identificam quase 200 potenciais alvos para combater a tuberculose. O desenvolvimento dos novos fármacos parte de uma abordagem assente nas interações entre as proteínas da tuberculose e as proteínas humanas.

Cientistas verificaram que é uma proteína nos músculos que leva a certos distúrbios do sono. Este novo conhecimento pode levar ao desenvolvimento de fármacos que auxiliem no controlo do sono, sobretudo em pessoas com atividades de grande exigência.

Europa importa mais de 70% de proteínas para apoiar a indústria da carne e estudo científico indica que um aumento de cultivo de leguminosas pelos agricultores europeus pode aumentar a sustentabilidade, beneficiar o ambiente e a economia.