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Estudo de revisão de 16 estudos já publicados revela haver uma ligação entre o consumo de fast food e um aumento da probabilidade de vir a ter asma, chiado e várias outras doenças alérgicas, como febre de pólen, eczema e rinoconjuntivite.

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro lança este ano letivo curso de Ciências da Nutrição. O curso de licenciatura possui um perfil inovador e uma estrutura para dotar o estudante de elevadas competências ao exercício da profissão.

Unidade de Nutrição e Dietética do Centro Hospitalar de Leiria cria um e-book com conselhos e estratégias para prevenir e combater a obesidade. O livro digital, gratuito, traz propostas com dietas criadas pelos nutricionistas e dietistas do Centro Hospitalar.

Patês de feijão, ervilha e tremoço. O Legutê é 100% natural, rico em proteína, fibra, vitaminas e antioxidantes e com baixo teor de gordura e zero colesterol. O inovador produto proteico à base de leguminosas foi desenvolvido por mestrandos da Universidade de Coimbra.

Tarouca vai ter centro piloto para produtos alimentares com base no sabugueiro. O SambucusValor tem por base investigação na Universidade de Aveiro que concluiu que o sabugueiro tem compostos químicos saudáveis que controlam a diabetes.

Comissão Europeia toma medidas para proibir práticas comerciais desleais na cadeia de abastecimento alimentar. Pagamentos atrasados de produtos perecíveis, cancelamentos de encomendas à última hora, e outras práticas, vão ser proibidas.

Cooperativa de helicicultores do norte do país, WIDEHELIX, realiza mais um evento de degustação de caracóis. O III Festival do Caracol decorre em Vila Nova de Famalicão de 6 a 8 de abril.

Estudo de investigação concluiu que políticas nutricionais obrigatórias podem ser uma ferramenta valiosa para ajudar os adolescentes a reduzir a ingestão de açúcar, nomeadamente através das bebidas açucaradas.

Medidas adotadas pelo Ministério da Saúde, sobre tributação de bebidas açucaradas e alteração dos alimentos disponíveis nos hospitais e centros de saúde, são aplaudidas pela Comissão Europeia e pela Organização Mundial de Saúde.

Campanha “O Açúcar escondido nos alimentos" para a promoção da Alimentação Saudável, da Direção-Geral da Saúde, vai passar na RTP, SIC, TVI e Porto Canal, e tem a participação de Herman José, Joana Solnado e de Lourenço Ortigão.