Tag: Alimentação

Parlamento Europeu aprova revisão das diretivas “pequeno-almoço” que considera uma indicação clara da origem geográfica, novas iniciativas para combater a fraude no setor do mel e uma maior transparência na rotulagem do teor de açúcar.

FDA dos EUA retira autorização de uso do Óleo Vegetal Bromado como aditivo alimentar. Estudos recentes mostram evidências científicas conclusivas que o produto tem potenciais efeitos adversos para a saúde em humanos.

Estudo da Fundação IVI confirma que uma maior concentração de metais pesados nos alimentos pode afetar a fertilidade, com piores resultados embrionários e clínicos e uma menor resposta dos ovários. O estudo analisou o chumbo, mercúrio e arsénio.

Quando cozinha pode estar a aumentar a acrilamida nos alimentos, uma substancia química com efeitos nocivos no sistema nervoso. Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e a ASAE aconselham como evitar o aumento da acrilamida nos alimentos.

Estudo de investigação de grande dimensão mostra que há ganhos de anos de vida com adoção de estilos de vida saudáveis. Dados apresentados no encontro da American Society for Nutrition apontam o efeito de oito hábitos em dezenas de anos de vida.

Para celebrar centenário da Nestlé Portugal o Presidente da Republica visita Fábrica de Avanca e atribuiu condecoração de Comendador da Ordem de Mérito Empresarial a Alfredo Manuel da Silva. A Nestlé é reconhecida pelo grande contributo para a economia nacional.

O antioxidante luteína do espinafre possui um efeito benéfico para a saúde. Reduz a inflamação, e assim, diminui o risco de doenças cardiovasculares. Investigação mostra que a quantidade de luteína de espinafre num batido depende do líquido usado.

Para venda, na União Europeia, de bovinos, cacau, café, óleo de palma, soja, madeira, borracha, carvão vegetal e produtos de papel impresso os produtores devem provar que não são de solos desflorestados nem levaram à degradação florestal.

Orçamento para esquema escolar de frutas, legumes e leite na alimentação dos alunos deve aumentar, pretendem os eurodeputados, bem como a diminuição e simplificação da burocracia associada e a adoção produtos locais e sazonais.

Produção de pesca e aquicultura bate recorde, com 214 milhões de toneladas, em 2020. A aquicultura contribui para a segurança alimentar e nutricional. FAO promove Transformação Azul para melhorar sustentabilidade de stocks e ecossistemas frágeis.