As dificuldades na exportação de cereais pela Ucrânia, devido à Guerra, baixam os preços dos cereais no país. Os produtores de cereais ucranianos estão agora a utilizar o excedente de cereais na criação de suínos.
Dado que pela primeira vez alguns produtores de cereais ucranianos começaram a criar suínos, o que é produção mais lucrativa da colheita dos cereais. Especialista em saúde suína da Universidade Estadual de Iowa, EUA, está ajudar alguns desses agricultores a navegar com segurança para a carne suína.
Quando a invasão russa começou em fevereiro de 2022, criar de suínos não era uma prioridade, referiu a presidente da Associação de Criadores de Porcos Ucranianos, Oksana Yurchenko, referiu. Mas cerca de 15% do inventário comercial de suínos do país foi perdido, levando a uma queda de 100.000 toneladas na produção de carne suína em 2022. “Os primeiros dois ou três meses foram um caos. Não tínhamos a certeza se continuaríamos a produzir carne suína. Mas depois que a situação se estabilizou, voltamos às nossas rotinas”.
À medida que os produtores de cereais começaram a perceber que a produção suína poderia converter cereais baratos em proteínas, a Associação de Oksana Yurchenko procurou expandir a produção através de uma colaboração com o Departamento de Agricultura dos EUA em biossegurança.
